子洲果馅 --- 晋城市陕西商会

子洲果馅

子洲果馅始于明代，古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”、“馃馅”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。最早出名的是子洲周家碱镇的馃馅，又叫大花馃馅。“周碱馃馅香喷喷，枣馅可口千层层。” 子洲果馅的皮薄层多外表酥黄，枣馅或糖馅甜美可口，油香扑鼻。

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